使用锡纸的基本注意事项

　　比如，不要直触摸摸明火，不要容易放到微波炉中加热，只有在微波炉烧烤功用下才可根据阐明操作。同时，也要防止锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质并长时间触摸锡纸，避免有害物质溶出。

　　烧烤架上搁锡纸，造成铅污染。食品专家、高级工程师介绍，用于食品包装的锡纸，对使用的材质有严格要求。现在市面上卖的锡纸，很多都是铝箔纸，纸张两边由塑料或特殊涂料制成，中心一层便是铝。

　　如果仅仅是作为包装食品用是可以的，可是如果包住食品，直接火烤，那对人体的危害便是直接的。用锡纸包着烤，是否可以阻隔防致癌物的发生，目前还没有得到承认。但无论是否具有阻隔致癌物的效果，锡纸都容易造成重金属污染。

　　因为铝中含有大量的铅元素，一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火触摸，便极有可能导致铅溶出。人们如果经常吃这种被污染的食物，会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常运作。